Tortellini di Tolentino

Ripieni di carne

Tortellini di Tolentino

DESCRIZIONE: pasta fresca di grano duro all’uovo con ripieno di carne
INGREDIENTI: Pasta sfoglia all’uovo 60% su totale: semola di grano duro, uova 28%. Ripieno: 40% su totale: carni italiane di bovino, di suino e di tacchino, mortadella (carne di suino, grasso suino, sale, pepe aglio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), sale, cipolla, carota, sedano, spezie ed aromi naturali.
ALLERGENI PRESENTI: grano, uova, sedano
CONFEZIONAMENTO: in vaschette sigillate in atmosfera modificata da 300/500/1000 gr. o in sacchetti per alimenti trasparenti da 1000/2000 gr.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura di 0/+4° C
DURATA DI CONSERVAZIONE: 24 giorni in vaschetta in atmosfera protettiva – 12 giorni in vassoio in film termoretraibile o sacchetto allimentare – 180 giorni (congelati)

CODICE ARTICOLO: 020 (gr. 300) – 046 (gr. 500) – 074 (gr. 1000) – 30004 (gr. 500 congelati) – 30045 (gr. 1000 congelati)

La pasta Pavoni

Da una delle prime pasta all’uovo nate in Italia nel lontano 1955 ha origine il Pastificio Pavoni. Nel 1973 Marisa Pavoni rilevò quell’attività migliorandone nel tempo qualità, genuinità e tramandandone le tradizioni e i sapori di una volta. Attualmente il Pastificio Pavoni e’ una delle tipiche realtà alimentari italiane che può essere definita come una piccola azienda artigianale a conduzione tipicamente famigliare. Grazie alla selezione delle materie prime vanta un prodotto casereccio e genuino senza l’aggiunta di coloranti e conservanti. Dal maggio 1996 abbiamo attivato un sistema di autocontrollo dell’intera attività produttiva, e siamo in possesso del riconoscimento CE ITA C6Z2M ai sensi del Reg. CE n. 853/204, per lo svolgimento della seguente attività: SEZ. VI PRODOTTI A BASE DI CARNE: Impianto di Lavorazione PP

Tortellini di Tolentino